LES CHAMPIGNONS SÉCHÉS
L'intérêt culinaire des champignons déshydratés de forêt ou de culture n'est plus à démontrer. La certification biologique apporte des garanties supplémentaires :
- absence de traitements chimiques de conservation
- absence de radioactivité
- traçabilité (connaissance des zones de cueillette)
Les champignons de culture poussent sur un substrat conforme au cahier des charges de l'agriculture biologique.